Świąteczna oferta win w sklepach Lidl

Na przedpremierowej degustacji przetestowaliśmy wina ze świątecznej oferty Lidl Polska, które będzie można kupić w sklepach już od 20 marca. Nam do gustu przypadło kilka butelek i chętnie postawimy je na stole nie tylko świątecznym (jeśli nadal będą w sprzedaży :). To takie, które miło się sączy z kieliszka bez żadnych dodatków i takie, które znakomicie będą pasować do świątecznych potraw.

Ofertę zdominowały wina węgierskie, co dla nas jest miłym zaskoczeniem, bo do tej pory cieszyliśmy się nimi najczęściej przy okazji przejazdu przez Węgry, a to zbyt często się nie zdarzało. Wina węgierskie nie kończą się na Tokajach i Egri Bikaverach i fajnie, że sprzedający też to zaczęli zauważać ;)

Przy wyborze wina dzielimy na takie, które nam smakują i te, które nam nie smakują. Te, które nam smakują dzielimy na takie, na które nas stać lub nie. Te, które nam smakują i jest nas na nie stać są poddawane dalszej subiektywnej ocenie... i nasze typy poniżej :)

  

CZYTAJ WIĘCEJ »

Konfitura truskawkowa z kwiatami czarnego bzu

Kolejna pyszna konfitura truskawkowa, dziś z kwiatami czarnego bzu. Cudownie pachnąca, absolutnie wyjątkowa. Możecie ją przygotować z dodatkiem białych kwiatuszków świeżo zerwanych z krzaczka lub dodać do truskawek wcześniej przygotowany syrop.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Puszyste ciasto jogurtowe odwrócone z rabarbarem. To idealna propozycja na słoneczny weekend - mało pracy, szybkie pieczenie, proste składniki, lekka konsystencja... i na słońce z kawą lub herbatą :)

CZYTAJ WIĘCEJ »

Lemoniada z kwiatów czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu mają wyjątkowy zapach i mnóstwo substancji odżywczych. Można je jeść na surowo w sałatkach, aromatyzować nimi napoje i oliwy, sporządzać nalewki, octy, wina, podawać w cieście naleśnikowym i deserach. Zbiera się je od maja do lipca, najlepiej podczas słonecznych poranków.

Kwiaty po zerwaniu wystarczy rozłożyć na papierze w zacienionym miejscu, żeby wyszły z nich różne żyjątka, jeśli takie tam są, i tak jak owoce przerabiać w dniu zbioru. Nie powinno się ich myć, żeby nie wypłukiwać pyłku kwiatowego, dlatego też ważne jest żeby materiał zielarski pozyskiwać na terenach czystych ekologicznie.

Lista właściwości leczniczych kwiatów bzu czarnego jest bardzo długa. Można z nich przygotować znakomitą lemoniadę, która chłodzi, oczyszcza organizm, przyśpiesza przemianę materii, działa moczopędnie i łagodzi stany zapalne skóry - znakomity napój na gorące dni i nie tylko :). 

Lemoniadę można zamknąć w butelkach i przechowywać w chłodnym miejscu, po ok. 3 tygodniach zamieni się w wino musujące.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wiosenna sałatka FIT

Lekka sałatka z blanszowanych i marynowanych warzyw, szparagi, młode marchewki, kalafior, rzodkiewki, marynowana cebulka... dresing na bazie oliwy i jogurtu oraz dużo jadalnych kwiatów, w końcu mamy wiosnę :).
Ja podaję ją z komosą ryżową i czerwonym tajskim ryżem ale znakomicie smakuje też z kaszą jaglaną, gryczaną i pęczakiem.
Znajdziecie w niej wszystko co jest potrzebne do zdrowego odżywiania w wersji light: witaminy, białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany. Fajnie wygląda i dobrze smakuje. 

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wiosenny konkurs z Mira design, piąty tydzień, ostatnia nagroda

Przed nami ostatnie dni "Wiosennego Konkursu z Mira design". Dziś do puli nagród dokładamy piąty, ostatni upominek. Nadal możecie zgłaszać swoje prace i zgarnąć jedną z pięciu nagród. Na Wasze zgłoszenia czekamy do godz. 24:00, 22 maja br. 

Upominek Nr 5 :)

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wiosenny konkurs z Mira design, czwarty tydzień, czwarta nagroda

Półmetek "Wiosennego Konkursu z Mira design" za nami. Dziś do puli nagród dokładamy czwarty upominek. Jeszcze przez dwa tygodnie możecie zgłaszać swoje prace i zgarnąć jedną z pięciu nagród. 

Upominek Nr 4 :)

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wiosenny konkurs z Mira design, trzeci tydzień, trzecia nagroda

Zgodnie z obietnicą do puli nagród w "Wiosennym Konkursie z Mira design" dokładamy trzeci upominek. Dziękujemy za wszystkie zgłoszenia przesłane mailem oraz opublikowane na fanpage SzczyptaSmaQ i zapraszamy do dalszej zabawy. Prześlij swoje zgłoszenie i zgarnij jedną z pięciu nagród. 

Upominek Nr 3 :)

CZYTAJ WIĘCEJ »

Polędwiczki wieprzowe w czosnku niedźwiedzim i prosciutto

Lekkie wiosenne danie, pełne smaków i aromatów, łatwe w przygotowaniu bez zbędnego kombinowania. Można je podać na rodzinny obiad i kolację lub w trakcie przyjęcia dla znajomych w ogrodzie. Temperatury na zewnątrz coraz wyższe więc okazji do spotkań w plenerze będzie coraz więcej ;).

Chude polędwiczki upieczone w sakiewkach z szynki na liściach świeżego czosnku niedźwiedziego, który jest dostępny tylko wiosną. Na stanowiskach naturalnych pod ścisłą ochroną ale do kupienia w sklepach ogrodniczych. Polecam także domową uprawę w ogródku lub na tarasie, naprawdę warto. 

Polędwiczki podałam z chrupiącą sałatką z zielonych warzyw i sosu pistacjowego ale może być każda inna w wiosennym wydaniu.

   

CZYTAJ WIĘCEJ »

Kwas buraczany - wiosenna odnowa

Wiosną, kiedy z utęsknieniem wypatrujemy pierwszych promieni słońca i oznak budzącej się przyrody nasze wymęczone zimą organizmy jadą już na oparach paliwa. Cera jakaś szara, włosy wypadają, paznokcie też zostawiają wiele do życzenia. Boli każda komórka naszego ciała. Dobija zmienna pogoda i skoki ciśnienia. Wszystko nas drażni i najchętniej nie wychodzilibyśmy z łóżka. 

Syndrom zmęczenia wiosennego, popularnie zwany przesileniem wiosennym, dopada nas kiedy musimy przestawić się na większe obroty, a nie przygotowała nas do tego zimowa dieta, uboga w witaminy i minerały, oraz krótkie dni bez słońca. 

Profesor James Waternhouse z Wydziału Fizjologii Uniwersytetu w Manchesterze uważa, że powinniśmy żyć zgodnie z naszym zegarem biologicznym i w tym trudnym okresie wiosennym, w marcu i kwietniu, odpoczywać na urlopie. Tylko kto może sobie na to pozwolić? :)

Sposobów na wiosenne przesilenie jest wiele. Proponuję sięgnąć po kwas buraczany - sprawdzony i łatwo dostępny środek, do przygotowania w ciągu tygodnia. Znajdziemy w nim duże ilości witaminy C (wytworzonej jak w każdej kiszonce podczas procesu fermentacji), kwasu foliowego, oraz całą plejadę pierwiastków mineralnych: magnez, wapń, miedź, sód, fluor, molibden, chlor, cynk, bor, lit, kobalt, rubid i cez.
Biorąc pod uwagę koszt 1 kg buraków płacimy niewielką cenę za całe to dobro :).

Kwas buraczany można przechowywać klika miesięcy w lodówce. Jedna szklanka surowego kwasu wypita dziennie może zdziałać cuda. Jest też znakomitym produktem do przygotowania czerwonego barszczu bez gotowania, tzn. dodajemy go do wcześniej przygotowanego wywaru/zupy i serwujemy. Z ukiszonych buraków można wycisnąć sok w sokowirówce, są też świetnym dodatkiem do sałatek, i mają znacznie więcej substancji odżywczych od buraków gotowanych i pieczonych. 

CZYTAJ WIĘCEJ »

Sieję w mieście - jak przetrwać przedwiośnie

Witaminy bez konserwantów i aromat świeżych ziół są zawsze mile widziane w każdej kuchni. Małe roślinki w intensywnych kolorach mogą tchnąć ducha świeżości w prozaiczne dania i zabić te wytworne, jeśli przesadzimy z ich ilością. Chętnie sięgamy po nie latem i jesienią, kiedy są w pełni swojego rozkwitu oraz ogólnie dostępne w sklepach, na straganach lub w ogródku. Gorzej jest zimą i wiosną. Oferta w sklepach robi się znacznie uboższa, a te dostępne często pozostawiają wiele do życzenia. Dobrym rozwiązaniem może być ekologiczna uprawa roślin w domu, na wiosnę jak znalazł ;). Na przedwiośnie możemy zacząć się przygotowywać już latem poprzedniego roku ale czasami wystarczy zaledwie kilka dni żeby sobie pomóc. 
Kilka przykładów jak to zrobić znajdziecie poniżej.

Przełom zimy i wiosny to dość trudny czas, kiedy dopada nas przesilenie. Czujemy się wtedy zmęczeni i senni, spada aktywność fizyczna i psychiczna organizmu, towarzyszy nam rozdrażnienie, ciągłe bóle głowy oraz mięśni. Jednym ze sposobów na przesilenie wiosenne jest odpowiednia dieta bogata w witaminy i sole mineralne. 

Gynostemma (Jiaogulan) - ziele długowieczności

CZYTAJ WIĘCEJ »