Pesto z natki pietruszki i suszonych pomidorów

Pesto pietruszkowe samo zdrowie :) inspirowane dietą śródziemnomorską. Pesto z natki pietruszki można zrobić na bazie oleju krokoszowego, oliwy z oliwek, oleju z awokado, oleju z orzechów laskowych lub innych olei tłoczonych na zimno z kolekcji Oleje Świata firmy Oleofarm. Wystarczy dodać sok z cytryny, sól i pieprz lub przygotować bogatszą wersję z dodatkiem słonecznika, migdałów, innych świeżych ziół. 

Spróbujcie także z suszonymi pomidorami. W kilka sekund macie pyszne smarowidło do pieczywa, sos do makaronu lub dodatek do innych potraw np. do pieczonych burgerów z dorsza i batatów.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Wakacyjny obiad w 15 minut. Farfalle w rustykalnym stylu.

Najlepsze kurki to te świeże i najlepiej prosto z lasu :). Już są więc pora na kilka prostych przepisów z tymi pysznymi grzybami. Dziś pierwsza propozycja - rustykalna pasta z kurkami, dynią Hokkaido, prosciutto, gorgonzolą, rozmarynem i jabłkowym akcentem Cydr Green Mill. Szybki obiad lub kolacja pachnąca lasem :) Nie przeciągajcie gotowania, dynia i grzyby nie powinny być rozgotowane.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Pasta z czarnych oliwek i bobu

Proste i bardzo udane połączenie domowej tapenady z czarnych oliwek z bobem. Świetnie się sprawdza przy niezapowiedzianych gościach, na letnie śniadanie, kolację i jako przystawka.

Znakomita pasta do chleba, chrupiących grzanek lub wytrawnych placuszków.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Weekendowe śniadanie - śródziemnomorska pasta bakłażanowa

Pasta z pieczonego bakłażana i pieczonego czosnku to nie tylko idealne śniadanie. Bez wątpienia zrobi furorę jako przekąska w tzw. międzyczasie lub podczas przyjęcia. 

Znakomicie smakuje w słoneczny weekendowy poranek, zjedzona na chrupiącej grzance w ogródku lub na tarasie :) i jako dodatek do popołudniowego piwa.

Po dodaniu większej ilości jogurtu mamy pyszny dip np. do surowych i grillowanych warzyw. 

CZYTAJ WIĘCEJ »

Ajwar, domowa pasta nie tylko do pieczywa

Ajwar to pyszna pasta warzywna bardzo popularna na Bałkanach. Przygotowuje się ją w różnych kombinacjach, najbardziej popularne zestawienie to papryka, bakłażan, pomidory, czosnek i chili. Najlepiej przygotowywać ją w sezonie, jednak pasta cieszy się dużym uznaniem wśród domowników i często znika z półek spiżarni w zawrotnym tempie. 

Całe szczęście potrzebne składniki są dostępne przez cały rok i zawsze można sobie doprodukować potrzebną ilość ;). 
Świetnie pasuje do kanapek i zapiekanek, mięsa, ryb, serów i gotowanych warzyw.

CZYTAJ WIĘCEJ »