Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus przygotowany wg. podstawowego przepisu wystarczy zmiksować z suszonymi pomidorami, posypać tymiankiem i czarnym sezamem żeby otrzymać pastę w stylu śródziemnomorskim. Polecam :)

Czas przygotowania: 
10 minut + 1 godz. gotowanie + 12 godz. moczenie

Składniki:

• 1/2 szklanki suchej ciecierzycy,
• 1/3 szklanki pasty tahini,
• 6-12 suszonych pomidorów z zalewy,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 2 duże ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka sody,
• zimna woda,
• sól,
• oliwa z oliwek,
• pieprz Cayenne,
• posiekany tymianek,
• czarny sezam.

Przygotowanie:

1. Ugotować i zmiksować cieciorkę, o czym już pisałam w przepisie podstawowym (tu przepis). 
2. Do przygotowanej pasy dodać pokrojone pomidory, zmiksować na gładko.
3. Hummus podawać z czarnym sezamem, posiekanym tymiankiem lub macierzanką, oliwą i pieprzem cayene.