Gotowane rzodkiewki

Gotowane, a właściwie blanszowane rzodkiewki, są łagodniejsze od świeżych. Z dodatkiem soli morskiej, szczypiorku i kilku kropli soku z cytryny mogą być smacznym dodatkiem do innych potraw, zwłaszcza wszelkiego rodzaju zapiekanek ziemniaczanych.

Czas przygotowania: 5 minut

Składniki:

• 2 pęczki rzodkiewek,
• pęczek szczypiorku,
• sok z cytryny,
• 1 łyżeczka cukru,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. W rondlu zagotować 3 szklanki wody z dodatkiem cukru i soli. Do wrzącej wody włożyć umyte rzodkiewki na 2 minuty. Łyżką cedzakową przełożyć je do miski z lodowatą wodą, schłodzić, odsączyć na sicie.
2. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem, skropić sokiem z cytryny (ewentualnie i oliwą), doprawić do smaku.

Tkaniny Kardelen by Mira design