Rumunia i Bułgaria - nowa oferta win w Lidlu

W Lidlu pojawiły się wina z Bułgarii i Rumunii... i choć to Europa to kierunki winiarskie dość egzotyczne i nie do końca spenetrowane, zwłaszcza Rumunia, która dla nas jest dużym odkryciem. Natomiast wina bułgarskie lata temu były jednymi z najlepiej sprzedających się na rynku polskim, ale chodziło o te najtańsze trunki... niekoniecznie najlepsze ;) Dziś nie będzie o Kadarce, Sophii i podobnych. Oferta Lidla jest dość spora, my ograniczymy się tylko do tych, które szczególnie przypadły nam do gustu i jak dla nas są warte swojej ceny.

Jidvei Maria Feteasca Alba Owner's Choice 2016 (39,99 zł)

Białe wytrawne wino z Rumunii. Aromaty owocowe, liczi, ananas, zielone jabłko, cytryna. Przyjemna kwasowość! Fajne do ryb i owoców morza, świeżych serów, lekkich sałatek i przekąsek.  

Aurelia Visinescu Genesa Reserva Chardonnay DOC Dealu Mare 2017 (39,99 zł)

Wytrawne białe rumuńskie. Aromaty dojrzałego ananasa, mango, prawoślazu, toffi i słodkiej śmietanki. Średnio ciężkie, 6 miesięcy dojrzewające w baryłkach z dębów francuskich i rumuńskich. Chętnie podamy do przystawek jak też z rybami, skorupiakami i mięczakami (krewetki, homary, kraby, raki, małże, ślimaki, kalmary,ośmiornice).

Avincis Crâmpoşie Selecţionată Vila Dobrusa 2017 (44,99 zł)

Białe, wytrawne z lokalnego szczepu z Rumunii. Kolor jasnożółty, z dyskretnymi zielonymi refleksami. Ma świeży i wyrazisty bukiet zielonej gruszki i jabłka. W smaku żywe i trwałe, ze świeżą lekką kwasowością. 

Metamorfosis Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc DOC Dealu Mare 2016 (34,99 zł)

Wino wytrawne białe. Egzotyczne owocowe aromaty i kwiaty akacji harmonijnie łączą się z nutami mineralnymi. Wino średnio ciężkie, zbilansowane i o trwałym smaku (morele i figi). Rozgrzewający alkohol (13%) na równi z kwasowością. Podamy do ryb, owoców morza, lekkich sałatek i przekąsek, grillowanych owoców i warzyw.

Varna Rose 2017 (24,99 zł) Lekkie różowe wytrawne z Bułgarii. Delikatnie aromaty owoców jagodowych (poziomki, maliny, czarna porzeczka) wyczuwalne również w smaku. Orzeźwiająca kwasowość z lekko rozgrzewającym alkoholem (13%). Chętnie podamy do pikantnych serów, makaronów i tarty z jabłkami i karmelem.

Vila Dobrusa Avincis Pinot Noir 2014 (59,99 zł)

Czerwone, wytrawne wino z Rumunii. Intensywnie rubinowy kolor. Elegancki bukiet truskawek i czereśni z lekką pikantną nutą. W smaku zrównoważone z dobrze zintegrowanymi taninami. Dobra kwasowość. Chętnie podamy schłodzone do 16 st.C do steków wołowych, kaczki, pieczonego indyka, wieprzowiny i sosów grzybowych.

Vila Dobrusa Avincis Merlot 2013 (69,99 zł)

Rumuński dojrzały wytrawny Merlot. Ciemny czerwono-purpurowy kolor. Bukiet malin, śliwek i ciemnej czekolady. W smaku średnio cierpkie garbniki, umiarkowana kwasowość z wyczuwalnymi owocami jagodowymi… ziarnami kawy (?) Podamy w temp. 18-20 st.C do czerwonego mięsa, wołowiny, wieprzowiny, baraniny, jagnięciny, gęsiny, kaczki, zapiekanek, mięs z grilla, potraw z grzybami np. risotto.

Vila Dobrusa Cabernet Sauvignon Cuvee Andrei 2013 (74,99 zł)

Czerwone wytrawne z Rumunii. Bukiet świeżych, czarnych porzeczek z nutą dębu. Dobrze zrównoważone, cierpkie, rozgrzewające z wyraźną kwasowością. Podamy zdekantyzowane w temperaturze 18 st.C do jagnięciny i warzyw z grilla, wędlin długo dojrzewających, chorizo i salami.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Polka 2016 ze Srebrnej Góry, polskie wina wracają do Lidla.

Oto Polka. Subtelna, łagodna, choć niepozbawiona charakteru. Jest doskonałą towarzyszką romantycznych spotkań we dwoje i wieczorów z przyjaciółmi. Pochodzi z Krakowa, z malowniczej winnicy położonej w dolinie Wisły, na zboczach Srebrnej Góry. Przekonaj się, ile smaku może mieć polskie wino. Ile uroku ma Polka! Dostępna we wszystkich sklepach Lidl już od poniedziałku, 28 sierpnia.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Świąteczna oferta win w sklepach Lidl

Na przedpremierowej degustacji przetestowaliśmy wina ze świątecznej oferty Lidl Polska, które będzie można kupić w sklepach już od 20 marca. Nam do gustu przypadło kilka butelek i chętnie postawimy je na stole nie tylko świątecznym (jeśli nadal będą w sprzedaży :). To takie, które miło się sączy z kieliszka bez żadnych dodatków i takie, które znakomicie będą pasować do świątecznych potraw.

Ofertę zdominowały wina węgierskie, co dla nas jest miłym zaskoczeniem, bo do tej pory cieszyliśmy się nimi najczęściej przy okazji przejazdu przez Węgry, a to zbyt często się nie zdarzało. Wina węgierskie nie kończą się na Tokajach i Egri Bikaverach i fajnie, że sprzedający też to zaczęli zauważać ;)

Przy wyborze wina dzielimy na takie, które nam smakują i te, które nam nie smakują. Te, które nam smakują dzielimy na takie, na które nas stać lub nie. Te, które nam smakują i jest nas na nie stać są poddawane dalszej subiektywnej ocenie... i nasze typy poniżej :)

  

CZYTAJ WIĘCEJ »

Bezglutenowy mazurek czekoladowy Pawła Małeckiego

Bezglutenowy i bardzo czekoladowy mazurek mistrza Pawła Małeckiego, który mieliśmy okazję upiec podczas warsztatów kulinarnych. Mazurek bez mąki i spulchniaczy, żeby był puszysty trzeba dobrze ubić białka (nie za szybko). 

Wielkanocne wypieki z Lidlem mogą być bardzo proste, w ofercie świątecznej znajdziecie wszystkie potrzebne produkty spożywcze, bakalie, kolorowe lukry, polewy, świąteczne foremki... i bardzo dużo fajnych gadżetów do dekorowania, dzięki którym Wasze wypieki będą wyglądały jakby wyszły spod ręki mistrza cukiernika :). 

CZYTAJ WIĘCEJ »

Jabłka karmelizowane na zimę

Po kilku godzinnych warsztatach cukierniczych w Spiżarni Lidla, zachęceni wskazówkami Pawła Małeckiego, już następnego dnia zabraliśmy się za dalsze przetwarzanie i eksperymentowanie ze smakami. Na Ryneczku Lidla kupiliśmy prawie wszystkie potrzebne produkty. Część dodatków przynieśliśmy z naszego małego, miejskiego ogródka, gdzie eksperymentujemy z różnymi roślinami. Tak do karmelizowanych jabłek trafiły owoce pigwowca dając niebiańską konfiturę, której pierwsza partia nawet nie trafiła do słoików bo jak wszyscy zaczęli ją próbować to nim się spostrzegliśmy nie było już co zawekować :)
Jeśli nie macie owoców pigwowca możecie zostać przy przepisie podstawowym lub dodać do jabłek pigwę, ulubione przyprawy (1/2 łyżeczki cynamonu, imbiru lub kardamonu) lub łyżeczkę ziaren czerwonego pieprzu z zalewy dla przełamania słodyczy i nadania jabłkom lekkiej pikanterii.
Polecamy... na ciepło i zimno jako dodatek do ciast, deserów, tostów, gofrów, naleśników itd. :)

Podczas robienia przetworów (nie tylko karmelizowanych jabłek) bardzo przydatna jest silikonowa dziurkowana pokrywa na rondel. Odprowadza parę, zapobiega rozbryzgom i ogranicza sprzątanie :)

Skórki i gniazda nasienne są znakomitym surowcem do wyrobu pysznego i zdrowego domowego octu jabłkowego.

CZYTAJ WIĘCEJ »

Domowe lody chałwowe - Pascal Brodnicki i Lidl Polska inspirują w stylu greckim

Już od 18 maja w sklepach Lidl tydzień kuchni greckiej. Z tej okazji Lidl Polska zorganizował pokaz przedpremierowy w formie warsztatów kulinarnych dla blogerów, które w brawurowy sposób poprowadził Pascal Brodnicki :). 

W atmosferze dobrej zabawy grupa smakoszy i pasjonatów gotowania testowała znakomite greckie produkty przygotowując ciekawe potrawy z ich użyciem. Mnóstwo dobrej zabawy, produktów, jedzenia i pomysłów na nowe dania. 

Dziś zapraszam Was na krótką relację z tego spotkania oraz na pyszne domowe lody chałwowe z orzechami włoskimi w miodzie wielokwiatowym i z syropem fiołkowym, inspirowane warsztatami i kuchnią grecką a przygotowane z chałwą typu macedońskiego i orzechami włoskimi w miodzie - do kupienia w Lidlu podczas tygodnia greckiego. 

CZYTAJ WIĘCEJ »