Nalewka klementynkowa - jadalne prezenty na ostatnią chwilę

Prosta a zarazem smaczna, aromatyczna i orzeźwiająca naleweczka, przesycona olejkami aromatycznymi znajdującymi się w skórce, które wprowadzą Was w błogi spokój ;). Sprawdza się jako jadalny prezent na ostatnią chwilę, może być także zachętą i inspiracją do dalszych eksperymentów kulinarnych.

Składniki zalej alkoholem, ładnie zapakuj i dołącz instrukcję dalszego postępowania do czasu otrzymania klarownego trunku w pięknym pomarańczowym kolorze.

Czas przygotowania: 15 minut

Cd. przygotowań: 30 dni

Składniki:

• 1 kg mandarynek/klementynek,
• 500 ml spirytusu 75%,
• 2x10 cm kory z cynamonu,
• 2 gwiazdki anyżu.

do zapakowania razem z nalewką

• 200 g cukru,
• papierowy filtr do kawy,
• instrukcja dalszego przygotowania nalewki.

Przygotowanie:

1. Obierz wyszorowane i sparzone klementynki, przy pomocy ostrego noża usuń albedo ze skórek (białą część).
2. Do słoja lub ładnej butelki włóż skórki pokrojone w zapałki, 2 klementynki pokrojone w plastry, anyż i cynamon, szczelnie zamknij. Dołącz instrukcję dalszego przygotowania nalewki przez osobę obdarowaną:

• Nalewkę przechowuj w zacienionym miejscu przez 3 tygodnie, codziennie potrząsaj słojem,
• Po tym czasie zlej płyn, skórki wyrzuć. Zagotuj 300 ml wody z dodatkiem 200 g cukru i wystudź.   
• Zimny syrop cukrowy połącz z nalewką, odstaw w zacienione miejsce na 7 dni.
• Gotową nalewkę przefiltruj przez filtr do kawy.
• Delektuj się smakiem :)