Rogaliki z czeremchą

Przed nami weekend i nasze myśli mimo woli zaczynają krążyć wokół łóżka i tych przyjemnie rozleniwionych chwil, które będziemy w min mogli spędzić, nie musząc zrywać się do pracy skoro świt, stać w korkach, przeciskać się w zatłoczonych autobusach i tramwajach... brrrrr. A może oczami wyobraźni widzisz już tacę z aromatyczną kawą i różnymi pysznościami, która ląduje na twojej kołdrze razem z bonusem: "Dzień dobry Kochanie"?

Potrzebujesz tylko kilku machnięć łyżką i pociągnięć wałkiem, żeby sobie osłodzić i uprzyjemnić poranek, no i będzie czym zapełnić tą tacę ;). W tym tygodniu na weekendowe śniadanie polecam przepyszne wege burgery z batatów i czerwonej fasoli (pokochają je także mięsożercy ;), zwłaszcza ci uprawiający sporty). Rogaliki z konfiturą czeremchową są tylko słodkim dodatkiem. Robi się je w kilka minut więc na pewno się przy nich nie napracujecie, idealny przepis na koniec męczącego tygodnia.  

Do nadzienia rogalików użyłam przepysznej domowej konfitury z czeremchy i czekolady, ale sprawdzi się każda inna gęsta konfitura lub dżem, które znajdziecie w domu.

Czas przygotowania: 15 minut 
Wyrastanie: 60 minut  
Pieczenie: 15 minut 

Porcje: 24 rogaliki 

Składniki:  

• 1,5 szklanki mąki, 
• 1/2 kostki masła, 
• 25 g drożdży, 
• 4 łyżki letniego mleka, 
• 5 łyżeczek cukru pudru, 
• szczypta soli, 
• 1 jajko, 
• 2 łyżki mleka do posmarowania rogalików, 
• konfitura do nadzienia,
• cukier puder do posypania. 

Przygotowanie: 

1. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i cukrem pudrem, odstawić ma kilka minut. Bardzo miękkie masło wymieszać z mąką, solą, jajkiem i drożdżami. Nakryć folią spożywczą, odstawić na godzinę do wyrośnięcia.    
2. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Ciasto podzielić na dwa kawałki, każdy oddzielnie rozwałkować na bardzo cienki, okrągły placek (ok. 1 mm gr.) i podzielić na 12 trójkątów. Na każdym położyć płaską łyżeczkę konfitury i zrolować w rogalik.     
3. Rogaliki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, z wierzchu posmarować mlekiem. Piec do zrumienienia ok. 15 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.