Uwielbiam szybkie desery, które zawsze się udają :). Należą do nich kakaowe serniczki.
Serniczki można podać ze słonym karmelem, lodami waniliowymi, gorącym sosem owocowym lub tylko posypać cukrem pudrem wymieszanym z kakao.
Czas przygotowania: 40 minut
Porcje: 5
Składniki:
- 500 g zmielonego twarogu,
- 1/4 szklanki cukru,
- 2 jaja,
- 1 łyżeczka ekstraktu wanilii,
- 4 łyżki kakao,
- 1 łyżka budyniu waniliowego,
- 4 łyżki zmielonych herbatników czekoladowych,
- masło.
Kandyzowana skórka pomarańczy do dekoracji:
- 1 duża pomarańcza,
- 1/2 szkl. cukru,
- 1/2 szkl. wody,
- sok wyciśnięty z pomarańczy.
Przygotowanie:
- Przygotować kandyzowaną skórkę. Pomarańczę wyszorować, sparzyć, obrać w szerokie paski , usunąć białe albedo ze skórek, pokroić w słupki. Wodę zagotować z sokiem i cukrem, włożyć pokrojoną skórkę, gotować aż będzie przezroczysta.
- Foremki nasmarować masłem, wysypać zmielonymi herbatnikami.
- Ser zmiksować w melakserze z wanilią, skórką otartą z pomarańczy, cukrem, budyniem i jajami.
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Masę wylać do foremek, wstawić do większej formy napełnionej wodą (do wysokości 2/3 foremki z sernikiem), piec 25-30 minut, wystudzić.
- Przybrać skórką pomarańczy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz