Weekendowe śniadanie w 15 minut. Pasta z wędzonej makreli na grzance

Chrupiące śniadanie w 15 minut, grzanki z pastą z wędzonej makreli z kremowym serkiem i chrupiącymi dodatkami... na szybko, na śniadanie lub kolację, na przekąskę koktajlową, na raz :).

Czas przygotowania: 15 minut
Porcje: 9

Składniki:

• 9 kromek pieczywa tostowego,
• 2 łyżki masła,

Farsz:

• 1/2 wędzonej makreli,
• serek Philadelfia,
• 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli,
• 1 ogórek konserwowy posiekany,
• 1 łyżka majonezu,
• sok z cytryny,
• sól i pieprz,
• słonecznik,
• kiełki lub świeże zioła do przybrania.

Przygotowanie:

1. Z pieczywa wyciąć krążki przy pomocy rantu cukierniczego lub szklanki, każdy kawałek posmarować roztopionym masłem z obydwu stron, włożyć do metalowej formy na muffiny formując koszyczek. Piec w 200 stopniach kilka minut (do zrumienienia).
2. Serek wymieszać z majonezem, sokiem z cytryny, cebulą, ogórkiem i przyprawami. Dodać mięso ryby rozdrobnione widelcem (bez ości i skóry), wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku.
3. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Gorące grzanki napełnić pastą, posypać ziarnami słonecznika i kiełkami.