Taka sielska naleweczka ;) , wspomnienie lata, dobra na przeziębienie, poprawę humoru, bezsenność i inne dolegliwości.
Składniki:
Przygotowanie:
Składniki:
- 1 l rozwiniętych kwiatów lipy (zebranych z dala od ruchliwych dróg i zakładów przemysłowych),
- 1 l spirytusu 95%
- 1 l wody przegotowanej i wystudzonej,
- 600-1000 g cukru,
- 1 laska wanilii.
Przygotowanie:
- Kwiaty przesypać do słoja, zalać spirytusem i 500 ml wody. Szczelnie zamknąć i odstawić na 3 tygodnie, codziennie potrząsać słojem.
- Po 3 tygodniach przecedzić przez sito wyłożone gazą. Pozostałą wodę zagotować z cukrem, lekko przestudzić, dodać do maceratu, wymieszać szczelnie zamknąć. Odstawić na 6 miesięcy.
Jestem bardzo ciekawa jej smaku, bo pachnie na pewno pięknie.
OdpowiedzUsuńSmakuje trochę jak lody waniliowe (dla dorosłych) ;)
Usuńz chęcią bym się napiła :)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię jeśc jeszcze nierozwinięte pączki lipy i popijac napar z kwiatów, więc nalewka też z pewnością przypadłaby mi do gustu
Kasia, jestem pewna, że i nalewka przypadłaby Ci do gustu :)
Usuńhm, często robię nalewki sama w domu, ale nigdy, nigdy (!) nie pomyślałabym, że z lipy można zrobić właśnie nalewkę. Czuję się nią niezwykle zaintrygowana. Jak dostanę/znajdę lipę gdzieś z dala od drogi/ulicy/szosy, z przyjemnością zrobię Twoją nalewkę.
OdpowiedzUsuńBardzo, bardzo poleca :) Przepis uwzględnia walory smakowe, ale można też przygotować nalewkę typowo leczniczą nie dodając cukru.
OdpowiedzUsuńBardzo mnie ten przepis zaintrygowal chciałaby go zrobić bo znam miejsce gdzie taka lipa rośnie zdala od cywilizacji. Będzie to mój pierwszy raz wiec musze dopytać "przecedzić kwiaty i wymieszać tylko z płynem po tych 3 tygodniach? Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńSzczyptaSmaQ24 lutego 2017 20:52
UsuńPo 3 tyg. odcedzamy kwiaty, odcedzony płyn mieszany z zimnym syropem cukrowym (przygotowanym z 500 ml gorącej wody i odpowiedniej dla nas ilości cukru). Płyn zamykany szczelnie w butelkach lub słoju, odstawiamy na 6 tyg.
Kwiaty wyrzucamy lub zamykamy w słoiku, można je dodawać po łyżce do zaparzonej herbaty :)
Usuń
Czy zamiast cukru można dodać miód?
OdpowiedzUsuńJeśli tak, to bez gotowania wody z miodem? Zabiło by to właściwości miodu.
Tak, miodu nie gotujemy bo traci swoje właściwości lecznicze. Wystarczy rozpuścić go w letniej wodzie i dodać zamiast syropu cukrowego.
UsuńTen komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuńAle kwiaty należy wysuszyć czy takie nasączone spirytusem włożyć do słoika
OdpowiedzUsuńUżywamy świeżych kwiatów, które zalewamy alkoholem :)
UsuńJa wolę kupić gotowe już nalewki, bo wiem, że na pewno będą dobre, smaczne i odpowiednio wykonane. Fajne naturalne likiery i nalewki znajdziecie sobie na stronie https://www.alkoholedoreklamy.pl/4-naturalne-likiery-i-nalewki-z-wlasna-etykieta Oferta interesująca i dla każdego.
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńWidzę, że nalewkę masz w słoiku, a nie prościej byłoby kupić sobie odpowiednie butelki na nalewki? Widziałem takie w ofercie https://alembik.eu/93-butelki-sloje-wielofunkcyjne no i nie ukrywam, że wydaje mi się, że jest to dużo wygodniejsza opcja, niż rozwiązanie, które stosujesz. Minusem jedynie jest to, że w butelka ma mniejszą pojemność.
OdpowiedzUsuń