Tiramisu pomidorowe z prosciutto

Wytrawna wersja tiramisu z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi, prosciutto, suszonymi pomidorami i kremowym serkiem z bazylią i pomidorami. Ekspresowa i pyszna przekąska.

  

Czas przygotowania: 15 minut + chłodzenie

Składniki:

• 250 g Serka Kremowego Arla Apetina Pomidory i Bazylia,
• 200 g śmietany 30%,
• 200 g pomidorków koktajlowych,
• 80 g prosciutto,
• 1/2 drobno posiekanej chili,
• Pieprz Cayenne do smaku,
• ½ pełnoziarnistej bagietki,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżka masła,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 2 łyżki suszonych pomidorów,
• zielenina do przybrania.

Przygotowanie:

1. Przygotować grzanki. Bagietkę przekroić wzdłuż na dwie połowy. Każdą nasmarować przeciętym na pół ząbkiem czosnku, pokroić w drobną kostkę, wyłożyć na blachę do pieczenia, spryskać oliwą z atomizera. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, opiekać na złoto ok. 5 minut.
2. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Stopniowo wmieszać serki i chili. Doprawić do smaku pieprzem Cayenne i sokiem z cytryny, schłodzić w lodówce. Nie trzeba doprawiać solą, ponieważ prosciutto jest słone.
3. Szynkę pokroić w zapałki, wysmażyć na chrupiąco na maśle, przełożyć na ręcznik papierowy żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Na patelnie po smażeniu szynki wyłożyć czosnek i pomidorki pokrojone na połówki, przypiec.
4. W szklance układać warstwami grzanki, serek, pomidorki i prosciutto, posypując je suszonymi pomidorami. Odstawić do lodówki na godzinę, przed podaniem przybrać zieleniną.