Pieczone ziemniaki aromatyzowane czarną truflą i sezamem

Słońca coraz mniej, temperatura spada, a przed nami weekend. Może warto skorzystać z ostatnich pogodnych dni i zorganizować plenerowe spotkanie ze znajomymi. 

Na tę okoliczność polecam zwykłe pieczone ziemniaki w niezwykłym wydaniu. Nie wymagają wiele zachodu i funduszy, a Wy będziecie odpoczywać i dobrze się bawić, zamiast produkować czasochłonny catering.

Pieczone ziemniaki z sezamem aromatyzowane oliwą truflową sprawdzą się przy ognisku i na bardziej wytwornym party. Możecie przygotować wasze ulubione sosy, które podacie z ziemniakami, lub skrócić czas przygotować i skorzystać ze smakowych serków z dodatkami, dostępnych w sklepach.

Czas przygotowania: 70 minut (z pieczeniem)
Porcje: 6

Składniki:

• 6 ziemniaków podobnej wielkości,
• 150 g serka Almette z ogórkiem i ziołami,
• 150 g serka Almette z chrzanem,
• 150 g serka Almette z czosnkiem niedźwiedzim,
• 150 g serka Almette ze szczypiorkiem i cebulom,
• 4 czubate łyżki mąki,
• 4 łyżki oleju,
• 1 łyżka czarnego sezamu,
• 1 łyżka białego sezamu,
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku,
• Oliwa truflowa,
• Sól,
• Pieprz,
• Świeże zioła.

Przygotowanie:

Ziemniaki wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, ponakłuwać widelcem.

Olej połączyć w misce z czosnkiem, solą i pieprzem, włożyć ziemniaki, dokładnie wymieszać. Każdy ziemniak obtoczyć w mące z sezamem, wyłożyć na blachę do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec ok. 1 godz.    

Gorące ziemniaki naciąć na krzyż, skropić oliwą z czarną truflą, napełnić serkami Almette w czterech smakach, posypać ulubionymi ziołami.