Czekoladowe serniczki ze słonym karmelem

Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy. Życzę wszystkiego najlepszego fanom tego magicznego napoju :) .

Do kawy czekoladowe serniczki ze słonym karmelem. Zapewniam pozytywne zaskoczenie :)
Czekoladowy, puszysty serniczek i słony karmel, podkręcający smak czekolady. Koniecznie musicie tego spróbować!

Czas przygotowania: 60 minut
Porcje: 5

Składniki:

• 350 g zmielonego twarogu,
• 150 g serka Almette śmietankowego,
• 1/4 szklanki cukru,
• 2 jaja,
• Laska wanilii lub esencja waniliowa,
• 4 łyżki kakao,
• 1 łyżka budyniu śmietankowego,
• Biała czekolada do dekoracji.

Spód:

• 100 g herbatników czekoladowych,
•  Masło do smarowania foremek.

Słony karmel:

·         ½ szkl. cukru,
·         2 łyżki melasy z trzciny cukrowej,
·         3 łyżki wody,
·         ½ szkl. śmietany 30%,
·         1 łyżeczka soli morskiej.

Przygotowanie:

1. Foremki nasmarować masłem, wysypać zmielonymi herbatnikami.
2. Wszystkie składniki masy serowej zmiksować w melakserze.
3. Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Masę wylać do foremek, wstawić do większej formy napełnionej wodą (do wysokości 2/3 foremki z sernikiem), piec 25-30 minut.
4. Przygotować słony karmel: cukier, wodę i melasę wlać do garnka, zagotować, podgrzewać ok. 10. Zdjąć z ognia, dodać sól i śmietanę, wymieszać, podawać z serniczkami.